Fruta de hueso

BENEFICIOS DE LAS FRUTAS DE HUESO: 

1. Su gran cantidad de agua ayuda a mantenernos hidratados sobre todo en los días de más calor.
2. Son ricas en vitamina A que nos ayuda a proteger nuestra piel, las mucosas y la vista. También nos ayuda en la síntesis de melanina que defiende a la piel de la radiación solar
3. Comparándolas con otras frutas, tienen un valor promedio de azúcar y calorías. Ideal para meriendas.
4. La fibra de las frutas con hueso ayuda al tránsito intestinal y a la corrección del estreñimiento. La mayor cantidad de fibra está en la piel de la fruta, pero también en ella se encuentran los restos de insecticidas. Mejor pelarla.
5. Sus azúcares son de rápida absorción por lo que las personas con diabetes deben controlar su consumo.
6. Su cantidad de potasio ayuda en el control de la tensión arterial y en la disminución de la retención líquidos, tan típica con el calor del verano.

A la hora de adquirir albaricoques, buscaremos los que sean de color uniforme y cuya carne no sea ni demasiado firme ni demasiado blanda.

Un consejo: es una fruta que aguanta muy mal el frío, así que lo ideal es dejarlo madurar a temperatura ambiente y comerlo lo más pronto posible.