La col lombarda, también conocida como repollo morado, es una verdura crucífera con un color morado intenso y un sabor ligeramente dulce. Se vende por pieza y es una excelente fuente de vitaminas, minerales y fibra. Es rica en vitamina C, vitamina K, ácido fólico, potasio y manganeso. La col lombarda se puede consumir cruda en ensaladas, salteada, guisada o asada al horno. Es un ingrediente versátil que aporta color, sabor y nutrición a tus platos.