Salsa de yogur y menta para ensaladas

Esta vez os traemos una receta muy sencilla para que le deis un toque especial a las ensaladas, también puede servir para aderezar rollitos de tortilla de maíz, tipo mexicano o turco.

Ingredientes:

• 4 yogures naturales (si son enteros mejor)
• 1 cebolla dulce pequeña
• 1 pimiento verde pequeño
• varias hojas de menta fresca

Pelamos la cebolla y la picamos muy pequeñita, hacemos lo mismo con el pimiento y algunas hojas de menta.

Batimos el yogur ligeramente y añadimos la cebolla , el pimiento y las hojas de menta que picamos (debemos dejar reservadas algunas para decorar la salsa)

Mezclamos todo bien con una cuchara grande o cucharón y dejamos enfriar en la nevera durante una media hora.

Servimos y decoramos con las hojas de menta.

Ya nos contaréis si os habéis atrevido a hacerla, como veis es muy fácil y tiene un gusto espectacular.

Os invitamos a que nos dejéis vuestros comentarios e impresiones en nuestra web www.vivelafruta.com. ¡Adelante!