Hoy os traemos una receta sencillísima, nutritiva, remineralizante y exótica. Una ensalada muy sencilla que no dejará indiferente a ningún comensal.
La mezcla del aguacate y el pomelo contrasta de forma explosiva y exquisita. Si no la habéis probado, os animamos a que lo hagáis y compartáis vuestra experiencia con nosotros.
Ingredientes:
- 2 aguacates grandes a punto
- 1 pomelo rosado grande
- vinagreta de mostaza Dijon :
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- el zumo de ½ limón
- pimienta negra
Preparamos la vinagreta mezclando todos los ingredientes.
Cortamos los aguacates en láminas y el pomelo también.
Colocamos las piezas en una fuente, alternando aguacate y pomelo.
Aliñamos con la vinagreta y unos toques de pimienta negra.
