La patata violeta, también conocida como patata morada, destaca por su piel y pulpa de color púrpura natural gracias a su alto contenido en antocianinas, potentes antioxidantes beneficiosos para la salud.
Su sabor es suave, ligeramente dulce, y su textura firme la hace perfecta para:
– Purés de color intenso
– Chips caseras crujientes
– Asados y guarniciones
– Recetas gourmet o de presentación elegante
Es muy valorada en cocina creativa por el contraste de color que aporta a los platos y su excelente comportamiento en prácticamente cualquier método de cocción.
Características destacadas:
– Formato: 500 gramos
– Pulpa morada natural
– Rica en antioxidantes (antocianinas)
– Perfecta para purés, chips y guarniciones
– Textura firme y sabor suave
Conservación: Mantener en lugar fresco, seco y alejado de la luz para preservar su color y calidad.
