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Las 5 grandes mentiras que nos han vendido con las frutas

Las 5 grandes mentiras que nos han vendido con las frutas 600 400 Vivelafruta

Las frutas tal vez sean el alimento que más mitos acumulan a su alrededor: que si hay que tomarlas antes de las comidas, que si no engordan, que si sí engordan… Y todo esto probablemente hace que comamos con miedo estas fuentes de antioxidantes que nos protegen por dentro y por fuera. No en vano la Organización Mundial de la Salud calcula que cada año podrían salvarse 1.7 millones de vidas si se comiera suficiente fruta.Para que sepamos tomar frutas de manera adecuada, la nutricionista Jéssica Gutiérrez del Pino, de SaludNutritiva, desmiente todos estos mitos:

1. “Los zumos son los mejores sustitutos de la fruta “

Esto es rotundamente falso. EL zumo de fruta no es fruta. “Hay una diferencia extrema entre el zumo de fruta y la fruta entera. En el zumo estamos perdiendo la piel de la fruta, su fibra insoluble, que tiene un efecto saciante y es necesaria para el buen funcionamiento del sistema digestivo. Eso sí, es importante lavarla bien para librarnos de los productos químicos que se usan en el cultivo de estas frutas.

Por otro lado, hay que tener en cuenta que un zumo necesita mucha más cantidad de fruta para producirse, lo que significa que estaremos consumiendo mucho más azúcar de una sentada. Un zumo de naranja lleva 3 naranjas, que son 54 gramos de azúcar, más o menos como un refresco”. Y, entonces, ¿cómo nos aseguramos que tomamos suficiente vitamina C? “Es fácil cubrir las necesidades de vitamina C con una sola naranja o con otros alimentos que incluso tienen más cantidad de esta vitamina, como el pimiento rojo. Y los fumadores deben cuidar especialmente su consumo de frutas y verduras antioxidantes, ya que el tabaco oxida al cuerpo y genera una acumulación de radicales libres debido a sus compuestos tóxicos”, añade Jéssica.

2. “Es posible llevar una dieta solamente de frutas y no morir en el intento “

Como ya contamos en este artículo, llevar una dieta a base de frutas no es una buena idea. Puede resultar en carencias nutricionales porque las frutas no aportan todos los nutrientes necesarios. Como dice Jéssica, “alimentarse a base de frutas es una aberración nutricional”. Y recuerda que “no son iguales las frutas que las verduras. Se recomienda tomar 5 raciones de vegetales al día, es decir, unas 3 raciones de fruta y 2 de verduras. Por ejemplo, 1 ración de fruta podrían ser dos kiwis o una manzana. Excedernos de estas cantidades significa consumir demasiada fructosa, lo que sobrecarga al hígado, que la convierte en insulina y luego en grasa”.

3. “La fruta engorda si la tomas después de cenar”

“A la fruta se le atribuyen propiedades para perder peso, pero en realidad no por comer más fruta se pierde más peso. La verdad es que la fruta puede sustituir el picoteo entre horas, que suele ser más calórico. Y cabe recordar que un exceso de fruta nos aportará más calorías en forma de azúcares de los necesarios”.

Asimismo, hay que enterrar el mito de comerla antes o después de comer varía sus calorías. “La fruta aporta las mismas calorías siempre, da igual si se consume antes o después de comer. No existe ninguna evidencia científica que haga pensar que el aporte calórico de una fruta pueda variar según el momento del día en que se coma. El hecho de comerlas con las comidas ayuda a saciarnos incluso más. Yo suelo recomendarla para comerla entre horas para un snack de lo más sano”.

4. “Las frutas más dulces tienen más calorías”

Sorpresa: esto no es una regla universal. “Una fruta que consideramos muy dulce, como el melón, contiene 32 calorías por 100 gramos y tan sólo unos 8 gramos de azúcar. La razón es que es dulce pero a la vez tiene mucha cantidad de agua. En el lado contrario, tenemos al aguacate, con tal solo 0,66 gramos de azúcar pero 122 calorías por 100 gramos. El dulzor de una fruta no es directamente proporcional a su poder calórico”. De este modo, los diabéticos pueden tomar fruta. “Si bien es cierto que los diabéticos deben vigilar su consumo de azúcar, deben seguir consumiendo fruta según la pauta que les dé su médico porque de lo contrario no estarían aportando a su cuerpo los antioxidantes, minerales y vitaminas necesarios para prevenir, por ejemplo, enfermedades del corazón”.

5. “Las personas con problemas digestivos no pueden comer fruta “

Aunque se diga que puede provocar flatulencias, la fibra de la fruta contribuye a mejorar los problemas digestivos. “ Consumir fibra soluble e insoluble procedente de la fruta estabiliza la flora intestinal y genera más bacterias beneficiosas para nuestro organismo. Las persona que tengan problemas digestivos por enfermedad o por cirugías pueden consumir la fruta al horno. De esa manera, consiguen degradar en parte la fibra de la piel de la fruta, haciendo que se pueda digerir mejor”.

Además, tampoco hay que dejar de comerla si nos enfermamos del estómago por un virus o una bacteria. “En estas circunstancias, es es importante comer frutas para reponer minerales y vitaminas. El puré de manzana y el plátano maduro son muy digestivos y unas muy buenas opciones”.

FUENTE: PLAYGROUND

El albaricoque y sus propiedades

El albaricoque y sus propiedades 679 384 Vivelafruta

El albaricoque es una fruta cuyo consumo nos aporta grandes beneficios nutricionales y su temporada optima es la primavera y verano.

Vamos a conocer más sobre las propiedades nutritivas y para qué es bueno el albaricoque, entre ellas previene el riesgo de enfermedades cardiovasculares y la hipertensión. Además ayuda a reducir el colesterol y es ideal para las personas que sufren estrés,

Entre sus muchas características, es una fruta con un alto contenido de calcio, vitaminas y antioxidantes, pero destaca su contenido en hierro que la hace perfecta para personas que padecen anemia, ya que al contener una pequeña proporción de mineral de cobre ayuda que el cuerpo absorba el hierro de una manera más eficiente.

Una de sus funciones menos conocida es que es un suave laxante, ya que son ricos en fibra favoreciendo la eliminación del estreñimiento.

Los albaricoques además de ser una fruta perfecta para mujeres embarazadas, ayuda a reducir peso, por su bajo contenido calórico.

Grupo Frutas Antonio

 

El melocotón, una fruta milenaria

El melocotón, una fruta milenaria 960 640 Vivelafruta

El melocotón es una fruta originaria de China que se cultiva hace más de 3000 años. Es una fruta muy utilizada en medicina tradicional china por tener un elevado poder curativo.

España está dentro de los principales productores y exportadores de esta exquisita fruta, Grupo Frutas Antonio ya tiene disponibles los primeros melocotones de España de esta temporada. 

Las propiedades nutricionales del melocotón hacen de él un alimento ideal para consumir en dietas de adelgazamiento y para prevenir diversas enfermedades. Es una fruta muy rica en fibra, potasio y betacarotenos, estos tres elementos son los responsables de sus múltiples beneficios.

Por otro lado, es una fruta baja en hidratos de carbono, por lo que es muy aceptada en dietas de control de peso.

Por su elevado contenido en fibra, el melocotón resulta ideal en el control de colesterol y en favorecer todo el proceso digestivo, aliviando problemas de estreñimiento y previniendo la obesidad.

Por su alto contenido en betacarotenos, esta fruta fortalece la vista, previene enfermedades oculares y aporta fortaleza, suavidad y tersura a la piel. Debido a ello, también nos ayuda a protegernos frente a las radiaciones ultravioletas.

El melocotón también ayuda a prevenir enfermedades degenerativas y cardiovasculares, además de fortalecer todo el aparato locomotor.

El verano es el momento en el que podemos disfrutar de esta fruta y beneficiarnos de sus múltiples propiedades. Si lo lavamos bien, conviene consumirlo con la piel, pues en ella se encuentra la mayor parte de fibra.

Os invitamos a que nos dejéis vuestros comentarios y sugerencias.

La fresa española rondará las 295.000 toneladas

La fresa española rondará las 295.000 toneladas 150 150 Vivelafruta

La campaña de producción de fresa española rondará las 295.000 toneladas, mientras que la de Italia se situará en 80.000 t y la de Francia, en 45.000 toneladas, lo que suma un total de 420.000 t, cifra similar a la registrada en estos tres países en 2016.

En la última reunión el Grupo de Contacto Hispano-franco-italiano, celebrada en Agen (Francia) y a la que acudieron representantes de los productores de fresa de los tres países, acordaron reforzar su cooperación y realizar propuestas conjuntas de promoción.

Las previsiones de España, Italia y Francia para esta campaña también pasan por un buen escalonamiento de la producción y una mejor calidad de la fresa como resultado de la renovación varietal acometida.

España, producirá el mismo volumen este año pese a haber reducido la superficie dedicada a la fresa de las 5.800 hectáreas de 2016 a 5.400 hectáreas, un descenso que responde a la diversificación de cultivos de la zona, donde también se producen frutos rojos.

Los nísperos, una fruta de primavera

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Los nísperos son una fruta originaria de China y Japón, donde se cultiva desde hace miles de años.

Más tarde, su cultivo se extendió por todo el sudeste asiático y otras regiones del planeta,  llegando hasta  la India, la cuenca del Mediterráneo, Canarias y Brasil.

Madura a finales de invierno y su llegada a nuestros mercados anuncia que la primavera está empezando.

El principal productor mundial es Japón, siendo una producción relevante también la de Brasil e Israel. Y a menor escala  los países de Turquía, Líbano, España, Portugal, Francia, Nueva Zelanda, Chile y Argentina.

El níspero es una fruta que posee numerosas propiedades beneficiosas y se utiliza mucho en medicina natural china. Es el componente principal de un jarabe que sirve para suavizar la garganta.

Destaca su alto contenido en vitamina A, vitaminas de grupo B, fibra, calcio, fósforo y magnesio.

Fortalece la vista y la producción de mucosas, previniendo el cáncer de colon.

Ayuda a la regeneración de la piel, el pelo  y el crecimiento óseo.

Por otro lado, nos ayuda a regular la digestión, favoreciendo el tránsito intestinal y reduciendo los niveles de colesterol malo en la sangre.

El níspero resulta ser un alimento ideal en dietas de adelgazamiento porque tiene un valor calórico muy bajo y un alto contenido en agua.

Su textura y sabor, hacen de él una fruta ideal para la elaboración de postres y repostería. También se puede emplear para la elaboración de salsas.

Frutas y verduras para frenar el estrés

Frutas y verduras para frenar el estrés 515 312 Vivelafruta

Siempre hemos sabido que el consumir frutas y verduras ayuda mucho y bien a nuestro organismo. Pero ahora, tras un trabajo de la Universidad de Sidney (Australia) que ha revelado que cuando mayor es el consumo diario de frutas y verduras más probabilidades hay de mantener controlado el estrés, más aún.

Su trabajo se basó en un estudio longitudinal con más de 60.000 ciudadanos de más de 45 años en los que evaluaron el consumo de frutas y verduras, sus hábitos de vida y su angustia psicológica en dos momentos, entre los años 2006 y 2008 y en 2010.

La angustia psicológica se midió utilizando la escala de distensión psicológica de Kessler, un cuestionario de diez ítems que mide la ansiedad general y la depresión.

De este modo, vieron que las personas que comían 3-4 raciones diarias de verduras tenían un 12 por ciento menos riesgo de estrés que los que solo comían una, mientras que el consumo de entre 5 y 7 raciones diarias de fruta y verdura reducía el riesgo un 14 por ciento en comparación con quienes comían hasta cuatro al día.

Asimismo, en el caso concreto de las mujeres vieron que quienes comían 3-4 porciones diarias de verduras tenían un 18 por ciento menos riesgo de estrés que las mujeres que comían una al día, y si comían dos raciones de fruta por día su riesgo de estrés bajaba un 16 por ciento en comparación con quienes sólo comen una o ninguna.

Y si comían hasta 5-7 comidas diarias con frutas y verduras tenían un 23 por ciento menos riesgo de estrés que las mujeres que, como mucho, sólo comían una.

Al inicio del estudio las características asociadas con un mayor estrés era ser mujer, ser más joven, tener un menor nivel educativo o de ingresos, tener sobrepeso u obesidad, ser fumador o presentar inactividad física.

El consumo de frutas por sí solo no tuvo una asociación significativa con una menor incidencia de estrés, y tampoco hubo una asociación significativa entre los niveles más altos de ingesta de frutas y verduras (más de 7 porciones diarias) y una menor incidencia de estrés.

“Este estudio muestra que el consumo moderado diario de frutas y verduras se asocia con menores tasas de estrés psicológico“, según Melody Ding, investigadora de la Escuela de Salud Pública de Sydney que ha participado en este trabajo.

Asimismo, también revela que la ingesta moderada y diaria de verduras por si mismo no consigue por si sola una menor incidencia del estrés psicológico.

Los hallazgos son consistentes con numerosos estudios transversales y longitudinales que muestran que las frutas y verduras, juntas y por separado, están relacionadas con un menor riesgo de depresión y mayores niveles de bienestar, según diferentes parámetros utilizados para medir la salud mental. No obstante, admiten que todavía hay que definir cuál es el “umbral” entre un nivel medio-alto de la ingesta de frutas y verduras y el riesgo de estrés.

FUENTE: NoticiasCyl

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