Los nísperos, una fruta de primavera

Los nísperos son una fruta originaria de China y Japón, donde se cultiva desde hace miles de años.

Más tarde, su cultivo se extendió por todo el sudeste asiático y otras regiones del planeta,  llegando hasta  la India, la cuenca del Mediterráneo, Canarias y Brasil.

Madura a finales de invierno y su llegada a nuestros mercados anuncia que la primavera está empezando.

El principal productor mundial es Japón, siendo una producción relevante también la de Brasil e Israel. Y a menor escala  los países de Turquía, Líbano, España, Portugal, Francia, Nueva Zelanda, Chile y Argentina.

El níspero es una fruta que posee numerosas propiedades beneficiosas y se utiliza mucho en medicina natural china. Es el componente principal de un jarabe que sirve para suavizar la garganta.

Destaca su alto contenido en vitamina A, vitaminas de grupo B, fibra, calcio, fósforo y magnesio.

Fortalece la vista y la producción de mucosas, previniendo el cáncer de colon.

Ayuda a la regeneración de la piel, el pelo  y el crecimiento óseo.

Por otro lado, nos ayuda a regular la digestión, favoreciendo el tránsito intestinal y reduciendo los niveles de colesterol malo en la sangre.

El níspero resulta ser un alimento ideal en dietas de adelgazamiento porque tiene un valor calórico muy bajo y un alto contenido en agua.

Su textura y sabor, hacen de él una fruta ideal para la elaboración de postres y repostería. También se puede emplear para la elaboración de salsas.