España: La producción de alcachofa alcanzará 220.000 toneladas
España: La producción de alcachofa alcanzará 220.000 toneladas https://vivelafruta.com/wp-content/uploads/2023/01/alcachofas-del-prat-de-proximidad-vivelafruta.jpg 1903 904 Vivelafruta https://vivelafruta.com/wp-content/uploads/2023/01/alcachofas-del-prat-de-proximidad-vivelafruta.jpgLa producción de alcachofa española vuelve a crecer en 2017
Tras años de descensos, la producción de alcachofa en España experimentará un resurgimiento en 2017, alcanzando las 220.000 toneladas, según las previsiones de Antonio Galindo, presidente de Alcachofa de España. Este crecimiento es un logro significativo para el sector, que ha trabajado arduamente para aumentar la disponibilidad de esta hortaliza durante todo el año.
Un consumo per cápita en ascenso
Las cifras del Ministerio de Agricultura, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (MAPAMA) confirman la tendencia positiva. En 2014, la producción se situó en 222.300 toneladas, descendiendo a 214.200 en 2015 y 212.700 en 2016. Sin embargo, las expectativas para 2017 son alentadoras, con un repunte que augura un futuro prometedor para la alcachofa española.
Campañas de promoción y nuevas estrategias
Galindo destaca el éxito de las campañas de promoción en la popularización de la alcachofa. El consumo per cápita ha experimentado un notable crecimiento, pasando de menos de 2 kg en 2014 a más de 2,5 kg en la actualidad. La reciente promoción en Fitur, donde se degustaron 2.000 cogollos y se organizaron talleres de cocina, es un ejemplo del compromiso del sector con la promoción de este producto.
Cultivo y desafíos climáticos
El cultivo de la alcachofa se extiende por unas 15.300 hectáreas, principalmente en la Región de Murcia, la Vega Baja del Segura (Alicante), Tudela (Navarra), Barcelona (El Prat) y Zafarraya (Granada). La actual ola de frío en Murcia y Alicante genera cierta incertidumbre, aunque Galindo confía en la resistencia de la planta al frío, siempre que las temperaturas no bajen de un grado bajo cero.
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